豬飼料是指用來(lái)飼養家豬的飼料，通常是由蛋白質(zhì)飼料、能量飼料、粗飼料、青綠飼料、青貯飼料和礦物質(zhì)飼料組成的。不同類(lèi)型的豬飼料有不同的營(yíng)養特性和適用對象，因此，選擇合適的豬飼料是養豬生產(chǎn)中的重要環(huán)節。本文將介紹豬飼料的種類(lèi)、特點(diǎn)和選用方法，幫助你更好地了解和利用豬飼料。

　　蛋白質(zhì)飼料

　　蛋白質(zhì)飼料是指干物質(zhì)中粗纖維含量低于18%、粗蛋白含量高于20%的豆類(lèi)、餅粕類(lèi)及動(dòng)物性飼料。蛋白質(zhì)是豬體內最重要的組成成分之一，參與構成肌肉、皮毛、內臟、血液等組織和器官，也是合成激素、抗體等生理活性物質(zhì)的基礎。蛋白質(zhì)飼料可以提供豬所需的氨基酸，促進(jìn)豬的生長(cháng)發(fā)育、繁殖能力和抗病力。

　　蛋白質(zhì)飼料可以分為動(dòng)物性蛋白飼料和植物性蛋白飼料兩大類(lèi)。動(dòng)物性蛋白飼料包括血粉、魚(yú)粉、肉粉、肝粉、乳清粉等，其特點(diǎn)是蛋白質(zhì)含量高（40%~80%），氨基酸組成比較平衡，尤其是賴(lài)氨酸和蛋氨酸等必需氨基酸含量豐富，適合用于仔豬和母豬的日糧中。但動(dòng)物性蛋白飼料價(jià)格較高，易變質(zhì)，也可能帶來(lái)一些動(dòng)物源性疾病或藥物殘留等風(fēng)險。

　　植物性蛋白飼料包括大豆、豆粕、菜籽粕、棉籽粕等，其特點(diǎn)是蛋白質(zhì)含量中等（20%~40%），氨基酸組成不夠均衡，一般缺乏賴(lài)氨酸或蛋氨酸等必需氨基酸，需要與其他蛋白質(zhì)飼料或添加劑配合使用。植物性蛋白飼料價(jià)格較低，易保存，也可以提供一些能量和纖維素等營(yíng)養素。

　　能量飼料

　　能量飼料是指粗纖維含量低于18%、粗蛋白質(zhì)含量低于20%的飼料，其營(yíng)養特性是：含有豐富的易于消化的淀粉，是豬所需能量的主要來(lái)源。能量飼料可以維持豬的基礎代謝和活動(dòng)需要，也可以促進(jìn)豬的肥育和產(chǎn)奶能力。能量飼料的種類(lèi)很多，主要包括禾谷類(lèi)籽實(shí)及其加工副產(chǎn)品、淀粉質(zhì)的塊根塊莖等。

　　禾谷類(lèi)籽實(shí)指禾本科植物成熟的種子，包括玉米、高粱、大麥、燕麥、小麥、稻谷、小米等，這類(lèi)飼料的特點(diǎn)是含有豐富的無(wú)氮浸出物，占干物質(zhì)的70%~80%,其中主要是淀粉，占80%~90%,其消化率很高，消化能大都在13兆焦/kg以上。缺點(diǎn)是蛋白質(zhì)含量低，為8.5%~12%,單獨使用該類(lèi)飼料不能滿(mǎn)足豬對蛋白質(zhì)的需要，賴(lài)氨酸、蛋氨酸含量也較低，缺鈣、缺磷，鈣磷比也不適宜，缺乏維生素A(除黃玉米外）和維生素D。

　　禾谷類(lèi)籽實(shí)加工副產(chǎn)品包括麥麩、米糠、次粉等，這類(lèi)飼料的特點(diǎn)是蛋白質(zhì)含量較高，為10%~17%,但能量含量較低，為10~12兆焦/kg,粗纖維含量較高，為5%~15%,適口性一般。優(yōu)點(diǎn)是含有較多的B族維生素和礦物質(zhì)，尤其是磷，但鈣少，鈣磷比例不合理。

　　淀粉質(zhì)的塊根塊莖包括紅薯、甘薯、馬鈴薯等，這類(lèi)飼料的特點(diǎn)是含有豐富的淀粉和水分，占干物質(zhì)的60%~80%,消化率較高，消化能在10~13兆焦/kg之間。缺點(diǎn)是蛋白質(zhì)含量低，為2%~6%,氨基酸組成不平衡，缺乏賴(lài)氨酸和色氨酸等必需氨基酸，維生素和礦物質(zhì)也不足。

　　粗飼料

　　粗飼料是指干物質(zhì)中粗纖維含量高于18%的農作物秸稈、青干草、樹(shù)葉等植物性飼料。粗飼料一般能量含量低，消化率低，但可以提供一些纖維素和粗蛋白質(zhì)等營(yíng)養素。粗飼料可以填充豬的腸胃以增加飽腹感，刺激消化功能，防止便秘和腸道疾病。粗飼料對母豬和仔豬有利于保持健康和正常生理功能。

　　粗飼料中常用的有玉米秸稈、稻草、花生秸稈、豆秸稈等農作物秸稈；苜蓿草、百喜草、狗牙根等青干草；桑葉、柳葉、棗葉等樹(shù)葉。粗飼料的營(yíng)養價(jià)值和適用性因種類(lèi)和加工方法而異，一般來(lái)說(shuō)，青干草的營(yíng)養價(jià)值高于秸稈，樹(shù)葉的營(yíng)養價(jià)值高于青干草。粗飼料在喂豬時(shí)應注意以下幾點(diǎn)：

　　粗飼料應選用新鮮、干凈、無(wú)霉變、無(wú)有毒有害物質(zhì)的，避免使用含有刺、毛、沙等不良物質(zhì)的。

　　粗飼料應適當切碎或粉碎，以便于豬的采食和消化，也可以與其他飼料混合或制成飼料塊。

　　粗飼料應適量喂給豬，一般不超過(guò)日糧的30%，對仔豬和育肥豬后期的喂量應更少，以免影響生長(cháng)速度和肉質(zhì)。

　　粗飼料應與其他飼料配合使用，以補充能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養素的不足，達到營(yíng)養平衡。

　　青綠飼料

　　青綠飼料是指新鮮的或經(jīng)過(guò)輕微脫水的植物性飼料，如各種牧草、野草、菜葉、菜根等。青綠飼料含有豐富的水分、維生素和礦物質(zhì)，也含有一定量的蛋白質(zhì)和纖維素，但能量含量較低。青綠飼料可以提高豬的食欲和消化能力，增加豬的體液分泌和排泄，促進(jìn)新陳代謝和生長(cháng)發(fā)育。

　　青綠飼料中常用的有苜蓿、百喜草、紫花苜蓿、三葉草等牧草；莧菜、豆苗、南瓜葉等菜葉；甘薯藤、花生藤、豆秸稈等農作物藤稈；甘薯、芋頭、胡蘿卜等菜根。青綠飼料的營(yíng)養價(jià)值和適用性因種類(lèi)和季節而異，一般來(lái)說(shuō)，牧草的營(yíng)養價(jià)值高于野草，菜葉的營(yíng)養價(jià)值高于菜根。青綠飼料在喂豬時(shí)應注意以下幾點(diǎn)：

　　青綠飼料應選用新鮮、干凈、無(wú)霉變、無(wú)有毒有害物質(zhì)的，避免使用含有刺、毛、沙等不良物質(zhì)的。

　　青綠飼料應適當切碎或粉碎，以便于豬的采食和消化，也可以與其他飼料混合或制成飼料塊。

　　青綠飼料應適量喂給豬，一般不超過(guò)日糧的50%，對仔豬和育肥豬后期的喂量應更少，以免影響生長(cháng)速度和肉質(zhì)。

　　青綠飼料應與其他飼料配合使用，以補充能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養素的不足，達到營(yíng)養平衡。

　　青貯飼料

　　青貯飼料是指將新鮮的植物性飼料經(jīng)過(guò)切碎、壓實(shí)、密封等處理，使之在厭氧條件下發(fā)生乳酸發(fā)酵而制成的飼料，如玉米青貯、苜蓿青貯、甘蔗青貯等。青貯飼料含有較多的水分、維生素和礦物質(zhì)，也含有一定量的蛋白質(zhì)和纖維素，但能量含量較低。青貯飼料可以提高豬的食欲和消化能力，增加豬的體液分泌和排泄，促進(jìn)新陳代謝和生長(cháng)發(fā)育。

　　青貯飼料中常用的有玉米、高粱、甘蔗等作物全株或莖葉；苜蓿、紫花苜蓿、三葉草等牧草；甘薯藤、花生藤、豆秸稈等農作物藤稈。青貯飼料的營(yíng)養價(jià)值和適用性因種類(lèi)和發(fā)酵程度而異，一般來(lái)說(shuō)，全株青貯的營(yíng)養價(jià)值高于莖葉青貯，牧草青貯的營(yíng)養價(jià)值高于作物青貯。青貯飼料在喂豬時(shí)應注意以下幾點(diǎn)：

　　青貯飼料應選用新鮮、干凈、無(wú)霉變、無(wú)有毒有害物質(zhì)的，避免使用含有刺、毛、沙等不良物質(zhì)的。

　　青貯飼料應適當切碎或粉碎，以便于豬的采食和消化，也可以與其他飼料混合或制成飼料塊。

　　青貯飼料應適量喂給豬，一般不超過(guò)日糧的50%，對仔豬和育肥豬后期的喂量應更少，以免影響生長(cháng)速度和肉質(zhì)。

　　青貯飼料應與其他飼料配合使用，以補充能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養素的不足，達到營(yíng)養平衡。

　　礦物質(zhì)飼料

　　礦物質(zhì)飼料是指含有較多無(wú)機鹽或微量元素的飼料，如碳酸鈣、磷酸氫鈣、鹽等。礦物質(zhì)是豬體內重要的組成成分之一，參與構成骨骼、牙齒、血液等組織和器官，也是維持體液平衡、神經(jīng)肌肉傳導、激素分泌等生理功能的必需因素。礦物質(zhì)飼料可以提供豬所需的鈣、磷、鈉、氯、鐵、銅、鋅等元素，促進(jìn)豬的生長(cháng)發(fā)育、繁殖能力和抗病力。

　　礦物質(zhì)飼料中常用的有碳酸鈣、磷酸氫鈣、鹽等。碳酸鈣是鈣的主要來(lái)源，可以促進(jìn)豬的骨骼發(fā)育和乳汁分泌，一般用于母豬和仔豬的日糧中。磷酸氫鈣是磷的主要來(lái)源，也含有一定量的鈣，可以促進(jìn)豬的骨骼發(fā)育和能量代謝，一般用于所有類(lèi)型的豬的日糧中。鹽是鈉和氯的主要來(lái)源，可以維持體液平衡和神經(jīng)肌肉傳導，一般用于所有類(lèi)型的豬的日糧中。

　　礦物質(zhì)飼料在喂豬時(shí)應注意以下幾點(diǎn)：

　　礦物質(zhì)飼料應選用純度高、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)有毒有害物質(zhì)的，避免使用含有重金屬或放射性物質(zhì)的。

　　礦物質(zhì)飼料應適當粉碎或溶解，以便于豬的采食和吸收，也可以與其他飼料混合或制成飼料塊。

　　礦物質(zhì)飼料應適量喂給豬，一般不超過(guò)日糧的2%，對仔豬和母豬的喂量應更多，以滿(mǎn)足其對鈣、磷、鐵等元素的高需求。

　　礦物質(zhì)飼料應與其他飼料配合使用，以達到元素之間的協(xié)調平衡，避免過(guò)量或缺乏造成營(yíng)養障礙或中毒。

　　總結

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