豬飼料是指用來飼養(yǎng)家豬的飼料，通常是由蛋白質飼料、能量飼料、粗飼料、青綠飼料、青貯飼料和礦物質飼料組成的。不同類型的豬飼料有不同的營養(yǎng)特性和適用對象，因此，選擇合適的豬飼料是養(yǎng)豬生產中的重要環(huán)節(jié)。本文將介紹豬飼料的種類、特點和選用方法，幫助你更好地了解和利用豬飼料。

　　蛋白質飼料

　　蛋白質飼料是指干物質中粗纖維含量低于18%、粗蛋白含量高于20%的豆類、餅粕類及動物性飼料。蛋白質是豬體內最重要的組成成分之一，參與構成肌肉、皮毛、內臟、血液等組織和器官，也是合成激素、抗體等生理活性物質的基礎。蛋白質飼料可以提供豬所需的氨基酸，促進豬的生長發(fā)育、繁殖能力和抗病力。

　　蛋白質飼料可以分為動物性蛋白飼料和植物性蛋白飼料兩大類。動物性蛋白飼料包括血粉、魚粉、肉粉、肝粉、乳清粉等，其特點是蛋白質含量高（40%~80%），氨基酸組成比較平衡，尤其是賴氨酸和蛋氨酸等必需氨基酸含量豐富，適合用于仔豬和母豬的日糧中。但動物性蛋白飼料價格較高，易變質，也可能帶來一些動物源性疾病或藥物殘留等風險。

　　植物性蛋白飼料包括大豆、豆粕、菜籽粕、棉籽粕等，其特點是蛋白質含量中等（20%~40%），氨基酸組成不夠均衡，一般缺乏賴氨酸或蛋氨酸等必需氨基酸，需要與其他蛋白質飼料或添加劑配合使用。植物性蛋白飼料價格較低，易保存，也可以提供一些能量和纖維素等營養(yǎng)素。

　　能量飼料

　　能量飼料是指粗纖維含量低于18%、粗蛋白質含量低于20%的飼料，其營養(yǎng)特性是：含有豐富的易于消化的淀粉，是豬所需能量的主要來源。能量飼料可以維持豬的基礎代謝和活動需要，也可以促進豬的肥育和產奶能力。能量飼料的種類很多，主要包括禾谷類籽實及其加工副產品、淀粉質的塊根塊莖等。

　　禾谷類籽實指禾本科植物成熟的種子，包括玉米、高粱、大麥、燕麥、小麥、稻谷、小米等，這類飼料的特點是含有豐富的無氮浸出物，占干物質的70%~80%,其中主要是淀粉，占80%~90%,其消化率很高，消化能大都在13兆焦/kg以上。缺點是蛋白質含量低，為8.5%~12%,單獨使用該類飼料不能滿足豬對蛋白質的需要，賴氨酸、蛋氨酸含量也較低，缺鈣、缺磷，鈣磷比也不適宜，缺乏維生素A(除黃玉米外）和維生素D。

　　禾谷類籽實加工副產品包括麥麩、米糠、次粉等，這類飼料的特點是蛋白質含量較高，為10%~17%,但能量含量較低，為10~12兆焦/kg,粗纖維含量較高，為5%~15%,適口性一般。優(yōu)點是含有較多的B族維生素和礦物質，尤其是磷，但鈣少，鈣磷比例不合理。

　　淀粉質的塊根塊莖包括紅薯、甘薯、馬鈴薯等，這類飼料的特點是含有豐富的淀粉和水分，占干物質的60%~80%,消化率較高，消化能在10~13兆焦/kg之間。缺點是蛋白質含量低，為2%~6%,氨基酸組成不平衡，缺乏賴氨酸和色氨酸等必需氨基酸，維生素和礦物質也不足。

　　粗飼料

　　粗飼料是指干物質中粗纖維含量高于18%的農作物秸稈、青干草、樹葉等植物性飼料。粗飼料一般能量含量低，消化率低，但可以提供一些纖維素和粗蛋白質等營養(yǎng)素。粗飼料可以填充豬的腸胃以增加飽腹感，刺激消化功能，防止便秘和腸道疾病。粗飼料對母豬和仔豬有利于保持健康和正常生理功能。

　　粗飼料中常用的有玉米秸稈、稻草、花生秸稈、豆秸稈等農作物秸稈；苜蓿草、百喜草、狗牙根等青干草；桑葉、柳葉、棗葉等樹葉。粗飼料的營養(yǎng)價值和適用性因種類和加工方法而異，一般來說，青干草的營養(yǎng)價值高于秸稈，樹葉的營養(yǎng)價值高于青干草。粗飼料在喂豬時應注意以下幾點：

　　粗飼料應選用新鮮、干凈、無霉變、無有毒有害物質的，避免使用含有刺、毛、沙等不良物質的。

　　粗飼料應適當切碎或粉碎，以便于豬的采食和消化，也可以與其他飼料混合或制成飼料塊。

　　粗飼料應適量喂給豬，一般不超過日糧的30%，對仔豬和育肥豬后期的喂量應更少，以免影響生長速度和肉質。

　　粗飼料應與其他飼料配合使用，以補充能量、蛋白質、礦物質和維生素等營養(yǎng)素的不足，達到營養(yǎng)平衡。

　　青綠飼料

　　青綠飼料是指新鮮的或經過輕微脫水的植物性飼料，如各種牧草、野草、菜葉、菜根等。青綠飼料含有豐富的水分、維生素和礦物質，也含有一定量的蛋白質和纖維素，但能量含量較低。青綠飼料可以提高豬的食欲和消化能力，增加豬的體液分泌和排泄，促進新陳代謝和生長發(fā)育。

　　青綠飼料中常用的有苜蓿、百喜草、紫花苜蓿、三葉草等牧草；莧菜、豆苗、南瓜葉等菜葉；甘薯藤、花生藤、豆秸稈等農作物藤稈；甘薯、芋頭、胡蘿卜等菜根。青綠飼料的營養(yǎng)價值和適用性因種類和季節(jié)而異，一般來說，牧草的營養(yǎng)價值高于野草，菜葉的營養(yǎng)價值高于菜根。青綠飼料在喂豬時應注意以下幾點：

　　青綠飼料應選用新鮮、干凈、無霉變、無有毒有害物質的，避免使用含有刺、毛、沙等不良物質的。

　　青綠飼料應適當切碎或粉碎，以便于豬的采食和消化，也可以與其他飼料混合或制成飼料塊。

　　青綠飼料應適量喂給豬，一般不超過日糧的50%，對仔豬和育肥豬后期的喂量應更少，以免影響生長速度和肉質。

　　青綠飼料應與其他飼料配合使用，以補充能量、蛋白質、礦物質和維生素等營養(yǎng)素的不足，達到營養(yǎng)平衡。

　　青貯飼料

　　青貯飼料是指將新鮮的植物性飼料經過切碎、壓實、密封等處理，使之在厭氧條件下發(fā)生乳酸發(fā)酵而制成的飼料，如玉米青貯、苜蓿青貯、甘蔗青貯等。青貯飼料含有較多的水分、維生素和礦物質，也含有一定量的蛋白質和纖維素，但能量含量較低。青貯飼料可以提高豬的食欲和消化能力，增加豬的體液分泌和排泄，促進新陳代謝和生長發(fā)育。

　　青貯飼料中常用的有玉米、高粱、甘蔗等作物全株或莖葉；苜蓿、紫花苜蓿、三葉草等牧草；甘薯藤、花生藤、豆秸稈等農作物藤稈。青貯飼料的營養(yǎng)價值和適用性因種類和發(fā)酵程度而異，一般來說，全株青貯的營養(yǎng)價值高于莖葉青貯，牧草青貯的營養(yǎng)價值高于作物青貯。青貯飼料在喂豬時應注意以下幾點：

　　青貯飼料應選用新鮮、干凈、無霉變、無有毒有害物質的，避免使用含有刺、毛、沙等不良物質的。

　　青貯飼料應適當切碎或粉碎，以便于豬的采食和消化，也可以與其他飼料混合或制成飼料塊。

　　青貯飼料應適量喂給豬，一般不超過日糧的50%，對仔豬和育肥豬后期的喂量應更少，以免影響生長速度和肉質。

　　青貯飼料應與其他飼料配合使用，以補充能量、蛋白質、礦物質和維生素等營養(yǎng)素的不足，達到營養(yǎng)平衡。

　　礦物質飼料

　　礦物質飼料是指含有較多無機鹽或微量元素的飼料，如碳酸鈣、磷酸氫鈣、鹽等。礦物質是豬體內重要的組成成分之一，參與構成骨骼、牙齒、血液等組織和器官，也是維持體液平衡、神經肌肉傳導、激素分泌等生理功能的必需因素。礦物質飼料可以提供豬所需的鈣、磷、鈉、氯、鐵、銅、鋅等元素，促進豬的生長發(fā)育、繁殖能力和抗病力。

　　礦物質飼料中常用的有碳酸鈣、磷酸氫鈣、鹽等。碳酸鈣是鈣的主要來源，可以促進豬的骨骼發(fā)育和乳汁分泌，一般用于母豬和仔豬的日糧中。磷酸氫鈣是磷的主要來源，也含有一定量的鈣，可以促進豬的骨骼發(fā)育和能量代謝，一般用于所有類型的豬的日糧中。鹽是鈉和氯的主要來源，可以維持體液平衡和神經肌肉傳導，一般用于所有類型的豬的日糧中。

　　礦物質飼料在喂豬時應注意以下幾點：

　　礦物質飼料應選用純度高、無雜質、無有毒有害物質的，避免使用含有重金屬或放射性物質的。

　　礦物質飼料應適當粉碎或溶解，以便于豬的采食和吸收，也可以與其他飼料混合或制成飼料塊。

　　礦物質飼料應適量喂給豬，一般不超過日糧的2%，對仔豬和母豬的喂量應更多，以滿足其對鈣、磷、鐵等元素的高需求。

　　礦物質飼料應與其他飼料配合使用，以達到元素之間的協(xié)調平衡，避免過量或缺乏造成營養(yǎng)障礙或中毒。

　　總結

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